Jag hade aldrig hört talas om det innan jag läste det på en väns Facebookinlägg. Jag brygger ju Kombucha och tyckte att denna fermentering lät spännande. Fick en laddning kefirgryn och laddade en första omgång. När man fermenterar bildas probiotika som ska vara bra för tarmen. Det jag märkt av att dricka Kombucha dagligen i ca 1.
Steg 1 Börja med att aktivera dina kefirgryn. Tillvägagångssätt står på förpackningen. Räkna med cirka 3 dagar för denna process. Steg 2 Koka upp ca 2 dl vatten i vattenkokare, häll vattnet i ett kärl och lös upp 4 msk socker under omrörning. Addera därefter 8 dl kallt vatten, så sockerlösningen blir rumstempererad. Häll över i en glasburk stor nog att rymma minst 1 liter.